Альбумины
Альбумины (лат.: albus, белый) — химический термин, обозначающий простые, растворимые в воде белки. Основные растворимые белки в составе чая.
Альбиция
Альбиция — растение семейства бобовых. Альбицию часто используют на чайных плантациях для затенения и насыщения почвы азотом.
Луис Адальмейда
Луис Адальмейда — миссионер из Италии живший в XVI веке. В своем письме из Японии (1565 год) упомянувший о любви японцев к чаю.
Акатсуки
«Акатсуки» — чайный термин, обозначающий японскую чайную церемонию, проводимую утром, в феврале.
Адмиральский чай
«Адмиральский чай» — чайный термин, обозначающий алкогольный напиток на основе чая и коньяка.
Рецепт приготовления
Заваривается полная чашка чая, отпивается, доливается коньяк. По вкусу. Процедура повторяется до тех пор, пока в чашке не останется только коньяк.