Afternoon Tea
«Afternoon Tea» («Вечерний чай»; синонимы: «English afternoon tea», «Английский вечерний чай») — чайный термин для общего названия чайных купажей, употребляемых после полудня в Англии.
В зависимости от фирмы-производителя, в состав купажа могут входить разные чаи. Вечерний чай может состоять, к примеру, из смеси цейлонского чая и ассама. А чайная компания «Ahmad» выпускает afternoon tea слегка ароматизирован бергамотом. Иногда в состав этого купажа входят китайские чаи. Единственным формализуемым признаком afternoon tea является его крепкость — она должна быть меньше, чем у breakfast tea, чая для завтрака.
Этим же термином обозначается традиционное английское послеобеденное чаепитие с достаточно традиционным набором закусок. Эта церемония подробно описана в английском разделе нашего сайта.