Китай Archives | Заварка по-киевски

Записи с тегом "Китай"

Чаинка №53

Автор: Чайный дух 09.09.2014 в 10:24  Просмотров: 681

Купила на базаре китайский чай для похудения «Летящая ласточка»… После первой чашки рванула на гнездо.

Чайные кошки от «The Magic Cats street»

Автор: мистер Упаковка 23.04.2014 в 13:26  Просмотров: 5300

Фото: Улуновая чай-кошка.Привет из Китая от манга-группы «The Magic Cats street». Серия рисунков на тему кошек, купающихся в чашках с разными видами чая. Хороший вариант для чайных банок с одноименным содержимым.

Итак, у нас есть кошки и… зелёный чай, чай с лимоном, улун, чай с розой, лунцзин, жасминовый чай, хризантемовый чай, Да Хун Пао, пуэр, ячменевый чай, пионовый чай, тан.

Дочитать и поделиться → Чайные кошки от «The Magic Cats street»…

Китайские чайные запреты и ограничения

Автор: Чайный дух 02.09.2013 в 15:40  Просмотров: 1585

Фото: Уже четвертая заварка делает только 1% раствор чая.Многовековая китайская чайная традиция накопила не только множество правил и тонкостей употребления чая, но и сформировала определенные запреты и ограничения, связанные с употреблением чая.

С другой стороны, нужно понимать, что сортов чаев великое множество, как и способов их приготовления: это и классическая заварка, и варка чая, и разнообразные настои — в том числе в холодной воде.

В общем случае, можно рассматривать эти запреты как некие отправные точки, базовые правила, но не истину в последней инстанции.

  • Первое правило: Не пейте чай на пустой желудок.

Дочитать и поделиться → Китайские чайные запреты и ограничения…

Польза чая пуэр

Автор: Чайный дух 20.08.2013 в 15:27  Просмотров: 1145

Фото: Китайский чай пуэр 2003 года.Огромное количество фактов, домыслов и легенд связано с китайскими чаями. Они лечат тело и душу, заживляют раны и помогают ощутить гармонию мира, в общем обладают почти магическими свойствами. Волшебство восточных «настоев чайных листьев» буквально сравнимо с чудесными свойствами воды из чаши Святого Грааля.

Пуэр, как никакой другой китайский чай, подходит под это полумистическое описание. Польза чая пуэр, этого настоящего «китайского чайного чуда», состоит не только в том, что он повышает работоспособность и бодрит сильнее кофе, помимо всего прочего он:

  • благоприятно влияет на органы пищеварения;
  • улучшает обмена веществ;
  • помогает в переваривании жирной пищи и расщеплении жировых волокон;
  • выводит яды из организма;
  • снижает нагрузку на печень.

Дочитать и поделиться → Польза чая пуэр…

История чая пуэр

Автор: Чайный дух 29.06.2013 в 17:34  Просмотров: 1708

Фото: Блин чая пуэр весом в 375 грамм.История этого самого популярного китайского чая действительно древняя и очень интересная. Восходит она ко временам китайской династии Хань (кит. 漢朝, 25-220 н.э.) и высохшим на солнце листьям «Пу Ча» из провинции Юньнань.

«Пу Ча» (кит. 普茶) [pǔchá] — именно такое имя носил пуэр вплоть до последнего года династии Мин, когда он получил свое теперешнее имя «Пуэр Ча» (кит. 普洱茶).

Рождение пуэра неразрывно связано с экспортом и датируется примерно VII веком: нужен был чай, удобный в транспортировке и с долгим сроком хранения. В этом были заинтересованы все — и торговцы чаем, и его покупатели. Различные формы ферментации и сжатия чайных листьев эволюционировали для облегчения перевозки. Попутно выяснилось, что данный чай, фактически, с возрастом только улучшается. Так возникла практика складирования пуэра.

Дочитать и поделиться → История чая пуэр…

Страница 1 из 3123

«Чаинки»

  • Чаинка №24

    Если человек заваривает чай в чайнике — то он гурман. А если заваривает в кружке — то он «чайник».

«Заварка» спрашивает

Любимые сорта чая?

Загрузка ... Загрузка ...